Se llev\u00f3 a cabo la Cumbre Binacional de la Norma de Inocuidad de Productos Agr\u00edcolas Frescos en San Miguel de Allende, Guanajuato, lo anterior con el prop\u00f3sito implementar pr\u00e1cticas preventivas y medidas de verificaci\u00f3n eficaces que respalden altos \u00edndices de cumplimiento de est\u00e1ndares, lineamientos y mejores pr\u00e1cticas para la inocuidad de alimentos humanos.<\/p>\n\n\n\n
Durante el encuentro se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris); el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural; la Secretar\u00eda de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR) del gobierno del estado de Guanajuato, y el Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Vegetal de esa entidad (Cesaveg).<\/p>\n\n\n\n
Por parte de Estados Unidos intervinieron la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Alianza para la Inocuidad de los Productos Agr\u00edcolas Frescos (Produce Safety Alliance).<\/p>\n\n\n\n
Algunos de los temas llevados a la mesa durante esta jornada, fueron las acciones de inocuidad que realiza el Senasica y la Cofepris, bajo su \u00e1mbito de competencia, la cualificaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n del personal en huertas, agua de uso agr\u00edcola, inspecciones bajo la PSR, y la Norma Final de la Trazabilidad de los Alimentos, entre otras, para impulsar esfuerzos en la modernizaci\u00f3n de la inocuidad de los alimentos, con base en evidencia t\u00e9cnica y cient\u00edfica, vigilancia de la salud y medidas de verificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, con la intenci\u00f3n de favorecer la participaci\u00f3n competitiva y permanente en los mercados, se dio a conocer a los productores agr\u00edcolas los requisitos que deben cumplir para la exportaci\u00f3n a Estados Unidos de acuerdo con la Norma de Inocuidad de Productos Agr\u00edcolas Frescos.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, representantes de la Cofepris, Senasica y FDA manifestaron el compromiso de mantener mecanismos de intercambio de informaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n sobre problemas emergentes identificados durante brotes y otros acontecimientos, y procesos rutinarios de importaci\u00f3n y exportaci\u00f3n que potencialmente pueden representar un riesgo a la salud de consumidores en M\u00e9xico y Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n
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