Ante la presunta detecci\u00f3n de Covid-19 en un empaque de carne argentina a China y el posterior cierre de forma temporal y preventiva del frigor\u00edfico que realiz\u00f3 el env\u00edo, cient\u00edficos compartieron sus conocimientos sobre el posible contagio de Covid-19 a trav\u00e9s de estas v\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
* La pandemia por COVID-19 no es una crisis de inocuidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
* La principal v\u00eda de transmisi\u00f3n del virus contin\u00faa siendo la de persona a persona, a trav\u00e9s de part\u00edculas expulsadas por una persona infectada desde la boca o la nariz, al toser, estornudar, hablar, gritar y la posibilidad de aerosolizaci\u00f3n en determinadas circunstancias, especialmente en ambientes cerrados.<\/p>\n\n\n\n
* Hasta el momento, no existe evidencia cient\u00edfica que demuestre que:<\/p>\n\n\n\n
1) los virus que causan enfermedades respiratorias en humanos (como el SARS-CoV-2) se transmitan a trav\u00e9s de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
2) los animales de consumo (bovinos, porcinos, aves, peces, entre otros) transmitan el virus, ni que puedan enfermarse.<\/p>\n\n\n\n
3) el virus SARS-CoV-2 se transmita a trav\u00e9s de la carne de peces, cerdos, bovinos, aves u otros animales de consumo. <\/p>\n\n\n\n
* Diferentes agencias a nivel mundial reconocen que hasta el momento no est\u00e1 demostrado que los alimentos sean una fuente probable o v\u00eda de transmisi\u00f3n de SARS-CoV-2 (FAO 2020). Entre ellas la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA 2020), OMS (2020), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA 2020) Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA 2020), etc.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sin embargo diversas organizaciones recomiendan extremar precauciones y as\u00ed como, realizar el Testeo peri\u00f3dico y de rutina sobre el personal de los establecimientos y desinfectar cajas y contenedores con alimentos.<\/p>\n\n\n\n Te recordamos que en Grupo Rosmar contamos con planes que se amoldan a las necesidades de tu planta para garantizar la inocuidad de los alimentos, as\u00ed como minimizar riesgos a la salud de tus trabajadores y clientes.<\/p>\n\n\n\n Fuente: https:\/\/www.infocampo.com.ar\/mitos-y-verdades-tras-la-presunta-deteccion-de-covid-19-en-un-empaque-de-carne-argentina-a-china\/<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ante la presunta detecci\u00f3n de Covid-19 en un empaque de carne argentina a China y el posterior cierre de forma temporal y preventiva del frigor\u00edfico que realiz\u00f3 el env\u00edo, cient\u00edficos compartieron sus conocimientos sobre el posible contagio de Covid-19 a trav\u00e9s de estas v\u00edas. * La pandemia por COVID-19 no es una crisis de inocuidad […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-9902","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-covid-19"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9902"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9944,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9902\/revisions\/9944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}