{"id":9980,"date":"2022-09-26T19:40:45","date_gmt":"2022-09-26T19:40:45","guid":{"rendered":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/?p=9980"},"modified":"2022-09-26T19:46:39","modified_gmt":"2022-09-26T19:46:39","slug":"eeuu-endurece-normas-para-reducir-casos-de-salmonella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/2022\/09\/26\/eeuu-endurece-normas-para-reducir-casos-de-salmonella\/","title":{"rendered":"Con la finalidad de reducir casos de salmonella, EEUU endurece sus normas"},"content":{"rendered":"<p>El gobierno estadounidense propuso recientemente una serie de normas para obligar a las procesadoras de alimentos a reducir la cantidad de bacteria de salmonella hallada en los productos de pollo crudo, a riesgo de ser clausuradas.<\/p>\n\n\n\n<p>Las normas propuestas por el Departamento de Agricultura catalogar\u00edan a la salmonella como un adulterante, es decir, un contaminante capaz de causar enfermedad, en productos de pollo empanizado o relleno. Ello incluye a muchos productos disponibles en los supermercados, como el pollo cordon bleu o el pollo Kiev, que aparentan estar cocidos, pero solo est\u00e1n tratados con calor.<\/p>\n\n\n\n<p>La subsecretaria de la USDA a cargo de seguridad alimentaria, Sandra Eskin, indic\u00f3 que la medida es parte de una campa\u00f1a m\u00e1s amplia de la agencia por reducir las enfermedades causadas por la bacteria de salmonella, que afectan a unos 1,3 millones de estadounidenses cada a\u00f1o, incluyendo m\u00e1s de 26.000 hospitalizaciones y 420 decesos, seg\u00fan los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades.<\/p>\n\n\n\n<p>Los CDC dicen que aproximadamente uno de cada 25 paquetes de pollo vendidos en supermercados contiene dicha bacteria.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El gobierno estadounidense propuso recientemente una serie de normas para obligar a las procesadoras de alimentos a reducir la cantidad de bacteria de salmonella hallada en los productos de pollo crudo, a riesgo de ser clausuradas. Las normas propuestas por el Departamento de Agricultura catalogar\u00edan a la salmonella como un adulterante, es decir, un contaminante [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":9981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,32],"tags":[],"class_list":["post-9980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agroalimentario","category-virus-bacterias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9980"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9986,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9980\/revisions\/9986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gruporosmar.com.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}