Detectan el primer caso de gripe aviar en Metepec, Estado de México
México acaba de notificar el primer caso de la grave cepa H5N1 de gripe aviar, informó la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), con sede en París. El virus fue detectado en un ave silvestre en Metepec, Estado de México, indicó la OMSA, que basa su reporte en información de las autoridades mexicanas. “Este reporte […]
La importancia del grado de humedad en la conservación de los productos cárnicos
Los productos cárnicos tienen un alto contenido en agua y durante su almacenamiento o refrigeración pueden perder parte de su humedad, esto puede impactar en su aspecto y peso. Para evitarlo es necesario mantener una humedad relativa constante y estable. Un producto que se encuentra almacenado bajo condiciones idóneas de humedad, con una buena calidad […]
Resaltan la importancia de las buenas prácticas de bioseguridad en México
Rodrigo Santibáñez, director de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal en México, destacó que la Compañía siempre busca ser un aliado de los productores pecuarios al ofrecer herramientas con las que garanticen carne de cerdo de la más alta calidad e inocuidad a la población. “MSD Salud Animal, a través de la innovación […]
España mantiene activo su protocolo de reacción ante brote de viruela ovina y caprina
Tras detectar en distintas granjas de la provincia de Granada tres focos consecutivos de esta enfermedad durante el mes de septiembre,funcionarios han llamado a reforzar “la importancia de aplicar medidas adecuadas de bioseguridad en las explotaciones de ovino y caprino, así como en el transporte animal”. El director general de la Producción Agrícola y Ganadera […]
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