Cuidado con lo que comes en época de calor, estos son los riegos
La inocuidad de los alimentos es fundamental para la salud, bienestar y desarrollo sostenible de las comunidades, animales y medio ambiente. Sin embargo en esta época de calor, el riesgo de propagación de bacteriana en los alimentos es alto. Comer alimentos La Organización Mundial de la Salud (OMS) destacó que uno de cada 10 habitantes se […]
Aumenta consumo en alimentos sustitutos de carne
La tendencia de productos plant – based empieza a crecer. En México, se estima que hasta 54 por ciento de los consumidores empiezan ya a sustituir algún tipo de proteína animal con estos productos. De hecho, en el 2017 se esperaba un aumento de 176 por ciento en el consumo de alimentos sustitutos de carne, […]
Alimentos que podrían prohibirse en México
Uno de los principales temas de salud que preocupa a las autoridades sanitarias de México es la obesidad, ya que en los últimos años esta enfermedad se ha convertido en una epidemia, por lo que en uno de sus intentos para combatir este padecimiento de salud pública, el pasado 24 de marzo se publicó en […]
SHCP: Inflación continuará afectando al sector alimentario en México
CDMX. Los precios de los alimentos no bajarán tan rápido, según Rogelio Ramírez de la O, titular de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). Sin embargo, detalló que la inflación en México ya tocó techo y está a la baja, además de asegurar que las curvas de precio ya tocaron techo. Pero, donde está el perfil inflacionario, es decir, […]
México está cerca de entrar al top 10 mundial de productores de alimentos
Las autoridades agroalimentarias prevén que este año México supere las 300 millones de toneladas de alimentos por primera vez y así lograr seguridad alimentaria para los mexicanos. A pesar de las tensiones geopolíticas posteriores a la pandemia, en 2022 México produjo en 297.6 millones de toneladas de alimentos y para este 2023 prevé una […]
Berries superan a la cerveza y el tequila: son el alimento mexicano con más ventas al mundo
Durante el primer bimestre de 2023, fueron vendidos 777 mdd de berries nacionales al extranjero, según el Banco de México. Mismo que ahora lleva a las berries a superar en exportaciones a la cerveza y el tequila. Las fresas, frambuesas, arándanos y zarzamoras —conocidas como berries o frutos rojos— son el producto mexicano que más […]
Ganaderos exigen garantías sanitarias en importación sobre alimentos
Abrir las fronteras del país a los alimentos es una buena medida, siempre y cuando vaya acompañada de una vigilancia sanitaria estricta, advierte la UGREJ. Guadalajara, Jal. Luego que el gobierno federal decidió aumentar la exención de aranceles a 78 productos importados como parte del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic), entre ellos […]
Factores climáticos condicionan el precio de los alimentos en Puebla: Canacintra
Factores climáticos condicionan el precio de los alimentos en Puebla: Canacintra
Persona contagiada en Chile por de Gripe Aviar H5N1 desarrolló dos mutaciones
El Ministerio de Salud en Chile ha informado sobre el primer caso de infección humana con el virus de la influenza aviar A(H5N1) en ese país. Esta es la segunda infección humana por el virus de la gripe aviar reportada en Sudamérica, la primera fue reportada por Ecuador en diciembre y se asoció con la […]
La fiebre porcina ha encarecido hasta 6.5% la carne y al corto plazo es improbable su bajada
El presidente del Consejo Agropecuario Poblano (Ceagro), Carlos Enrique Martínez y Rivera, en entrevista telefónica con La Jornada de Oriente explicó que la especulación y el brote de fiebre porcina que desde 2018 ha matado a millones de animales en China, son las principales causas por las cuales la carne de cerdo y la de […]
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