Crecerá un 6% la producción de carne de cerdo en 2023
En 2023, la producción de carne de cerdo en el país podría alcanzar 1.8 millones de toneladas, lo que representaría un crecimiento de 6% con relación a un año atrás, estimó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas(GCMA) En un reporte, el organismo señala que las estimaciones se presentan bajo un ambiente de incertidumbre, que contrasta […]
Los fabricantes de vacunas ya se preparan para la “pandemia de gripe aviar humana”
Los epidemiólogos sostienen que el riesgo para los humanos es bajo, pero después del Covid-19, el espectro de otra pandemia que acaba con cientos de millones de vidas en todo el mundo aceleró la investigación científica. Mientras Sanofi ya tiene una vacuna contra el virus H5N1 clade 2.3.4.4b -que podría servir como base para producir […]
Las novedades del nuevo Reglamento de la Unión Europea para la protección contra la peste porcina africana
Recientemente, se dio a conocer en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento de Ejecución de la Comisión en el que se establecen medidas especiales de control de la fiebre porcina africana. Como se indica en el preámbulo, este Reglamento “viene a sustituir al actual, ya que la situación epidemiológica en la Unión […]
Se reporta un nuevo brote Influenza Aviar AH5N1 en Aguascalientes
En los municipios de Asientos y Rincón de Romos, en Aguascalientes reportó un nuevo brote del virus en tres granjas de pollo de engorda ubicadas, luego de permanecer 20 días sin casos activos de la mortífera Influenza Aviar AH5N1. El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), impuso la cuarentena definitiva en las […]
Confirma la OMS un caso de gripe aviar en mujer china
La Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó hoy un nuevo caso de gripe aviar H5N1 en una mujer de 53 años de la provincia china de Jiangsu, reportado por las autoridades chinas al organismo el 24 de febrero. La mujer comenzó a mostrar síntomas a finales de enero y fue atendida en un centro […]
México vela por la calidad, sanidad e inocuidad de las exportaciones de su industria cárnica
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, durante la Expo Carnes y Lácteos la semana pasada para ensalzar cómo la industria cárnica mexicana “ha expuso que el año pasado, México vendió al mundo más de 664.000 toneladas de carne (pollo, bovino y porcino) a 29 países, entre los que destacan Estados Unidos, […]
Experimento muestra la importancia del lavado de manos
Un video viral de Japón busca mostrar cuán fácilmente se pueden propagar gérmenes y virus en los restaurantes cuando tan solo una persona está infectada. El experimento simula la atmósfera en un restaurante buffet o de un crucero. Fue realizado por la organización pública de radiodifusión NHK junto con expertos en salud. El video muestra […]
Canadá flexibiliza exigencias en etiquetado de cárnicos por COVID19
En respuesta a los desafíos de la industria causados por la pandemia de COVID-19, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) ha anunciado flexibilidad temporal, hasta el 15 de septiembre de 2020, para hacer cumplir algunas regulaciones canadienses en el etiquetado y envasado para productos cárnicos. CFIA ha confirmado que esta flexibilidad es aplicable […]
¿Carne animal podría transmitir o portar Covid-19?
Investigadores de la UAM y del Departamento de Atención a la Salud de la Unidad Xochimilco, sostuvieron que no existen tales posibilidades. Notimex.- Luego de que se hayan registrado brotes de Covid-19 en plantas procesadoras de carne en Estados Unidos, el investigador en salud de la UAM, Jorge Alberto Álvarez Díaz, descartó que esto signifique un riesgo de […]
Desinfección después de la era Covid
Afortunadamente, con la reciente introducción de una vacuna contra el covid-19, el final de esta temida era está a la vista: hay un rayo de esperanza. La era de Covid 19 nos ha obligado a todos a aprender mucho sobre higiene más de lo que nunca nos hubiera importado. Cuando el mundo se enteró de […]
